Marca: Zago
Codice: BRZAGHYCA7

HY CUVEE (Metodo Classico)

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Descrizione

La HY Cuvée è una birra ad alta fermentazione, rifermentazione naturale in bottiglia, fatta col metodo Champenoise. Ѐ una cuvèe di puro malto d'orzo , non pastorizzata, prodotto artigianalmente seguendo un'antica ricetta cadenzata sulle fasi lunari. Dal colore ambrato, ha un aspetto leggermente velato, con un perlage impercettibile e fine, la crema è fitta e densa. Ha un corpo bilanciato, armonico, di grande struttura. Profumi di vaniglia, caramello, liquirizia, prugna matura e legno di rovere. In bocca sentori di castagna arrostita, banana matura, uva passita, dattero, sensazione d'evaporazione del rum e leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè, con una ricchezza ampia e una persistenza molto lunga. Si abbina a pesci e salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, deserti secchi o pasta di mandorle, cioccolato fondente. Contiene glutine.

Dettagli tecnici
Annata S.A.
Tipo Extra strong
Affinamento Alta Fermentazione (rifermentazione naturale in bottiglia)
Colore Ambrato
Grado alcolico 11,0%
Formato 0,75 L
Aromi Vaniglia, caramello, liquirizia, prugna matura e legno di rovere. In bocca sentori di castagna arrostita, banana matura, uva passita, dattero, sensazione d'evaporazione del rum e leggeri toni di ginepro, retrogusto di caffè, con una ricchezza ampia e una persistenza molto lunga
Abbinamenti Pesci e salumi affumicati, formaggi erborinati, selvaggina, brasati, deserti secchi o pasta di mandorle, cioccolato fondente
Temperatura di servizio 8-10°C
Allergeni Contiene glutine