Marca: Ai Galli
Codice: ROAIGCAS16

CABERNET SAUVIGNON DOC Venezia

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Descrizione

Viene vinificato in rosso. La fermentazione del mosto avviene a contatto con le bucce per circa 8-10 giorni a temperatura di 22 - 25°C, in recipiente di acciaio. Dal Colore rosso intenso tendente al granato, con riflessi violacei. Profumo ampio intenso e persistente, leggermente erbaceo con sentori di lampone e vaniglia. Sapore secco, armonico, pieno. Molto persistente in bocca. Vino per carni arroste o alla griglia. Ideale per brasati e per cacciagione. Si sposa benisssimo con il filetto, con la fonduta e con il coniglio alla cacciatora. Ottimo con i formaggi stagionati. Va servito ad una temperatura di 18-20°C. Contiene solfiti.

Dettagli tecnici
Denominazione Venezia DOC
Annata 2017
Vitigno Cabernet Sauvignon 100%
Tipo Fermo
Affinamento Acciaio
Colore Rosso intenso tendente al granato
Grado alcolico 13%
Formato 0,75 L
Aromi Profumo ampio intenso e persistente, leggermente erbaceo con sentori di lampone e vaniglia. Sapore secco, armonico, pieno. Molto persistente in bocca.
Abbinamenti Carni arroste o alla griglia, brasati e cacciagione. Si sposa benisssimo con il filetto, con la fonduta e con il coniglio alla cacciatora. Ottimo con i formaggi stagionati.
Temperatura di servizio 18-20°C