Alla scoperta della cantina Maison Agricole D&D
La Maison Agricole D&D è una piccola azienda agricola nata nel 2002 con lo scopo di mantenere i terreni di famiglia e recuperare appezzamenti in abbandono sulla collina di Aosta.
L'azienda, a conduzione familiare, è collocata sulla sinistra orografica del comune di Aosta ed ha ripreso il lavoro fatto dai nonni che, agli inizi del ‘900, coltivavano la vite e poi dai genitori che partecipano, negli anni ‘70, alle prime esposizioni dei vini D.O.C. della Valle d'Aosta, con un incremento di superficie da circa 3.000 mq. agli attuali 3 ettari.
La coltivazione dei vigneti, tutti in forte pendenza, prevalentemente manuale, prevede un ricorso limitato a fitofarmaci e ad esclusive concimazioni organiche, secondo le pratiche della lotta integrata a tutela dell'ambiente. Per la vinificazione si utilizzano sia l'esperienza ed il sapere dei tempi passati che la moderna tecnologia, ottenendo dei vini che esprimono l'essenza del "terroir" di montagna.
Scopri i prodotti Cantina Maison Agricole D&D
L'azienda, a conduzione familiare, è collocata sulla sinistra orografica del comune di Aosta ed ha ripreso il lavoro fatto dai nonni che, agli inizi del ‘900, coltivavano la vite e poi dai genitori che partecipano, negli anni ‘70, alle prime esposizioni dei vini D.O.C. della Valle d'Aosta, con un incremento di superficie da circa 3.000 mq. agli attuali 3 ettari.
La coltivazione dei vigneti, tutti in forte pendenza, prevalentemente manuale, prevede un ricorso limitato a fitofarmaci e ad esclusive concimazioni organiche, secondo le pratiche della lotta integrata a tutela dell'ambiente. Per la vinificazione si utilizzano sia l'esperienza ed il sapere dei tempi passati che la moderna tecnologia, ottenendo dei vini che esprimono l'essenza del "terroir" di montagna.
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