Marca: Paladin
Codice: BIPALLUGCL

LUGANA DOC CASA LUPO

su 5 stelle
0
0
0
0
0
13,90
14,50
IVA inclusa
 
Prodotto in magazzino

Spedito in 24 ore

  • Aggiungi ai preferiti
Descrizione
I vigneti della Doc Lugana sono ubicati tra Veneto e Lombardia, affacciati sul Lago di Garda e coltivati ad un altitudine media di 80-100 metri slm. La Turbiana, detta anche Trebbiano di Lugana è un vitigno autoctono, dalla forte impronta territoriale, che nasce su terreni calcarei e argillosi e beneficia delle brezze del Lago e del clima tipicamente mediterraneo che caratterizza la zona. Uva raccolta a maturazione completa nel mese di settembre e terreno di gran talento donano un prodotto fresco e di struttura, dotato di grande capacità di invecchiamento.
Dettagli tecnici
Denominazione Lugana DOC
Annata 2021
Vitigno Trebbiano di Lugana
Tipo di agricoltura Convenzionale
Tipo Vino Fermo
Maturazione ed affinamento Dopo una pressatura soffice, ha inizio la breve macerazione a freddo a contatto con le bucce, ove vengono estratti preziosi aromi primari dell’uva. La fermentazione alcolica a temperatura controllata dura circa 12 giorni e precede l’affinamento in recipienti d’acciaio per alcuni mesi. Qui, grazie alla tecnica del batonnage, vengono rimessi in sospensione i sedimenti nobili, i quali cedono al vino le tipiche caratteristiche di rotondità e longevità.
Colore Giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Grado alcolico 13%
Formato 0,75 L
Aromi Aromi di frutta bianca matura, ai quali si unisce una piacevole nota di agrumi tra i quali il mandarino. Inoltre, si percepiscono aromi di biancospino, ginestra, pesca e una caratteristica nota di mandorla.
Abbinamenti Se ne consiglia il consumo a tutto pasto con crudité di pesce e crostacei o baccalà mantecato. Ottimo con il carpaccio di sarago o con un risotto di scampi. Afrodisiaco con le ostriche.
Premi
Temperatura di servizio 6-8°C
Allergeni Contiene solfiti