Marca: LA RAJADE
Codice: BIRAJRIGCO

RIBOLLA GIALLA DOC COLLIO

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Descrizione
La Rajade è situata nella pedemontana orientale del Friuli nella valle dello Judrio lungo il confine sloveno quasi a ridosso dei primi boschi. Questa è la zona più settentrionale del Collio dove la natura domina e scandisce il ritmo del tempo.
Dettagli tecnici
Denominazione Collio DOC
Annata 2021
Vitigno Ribolla Gialla 100%
Tipo di agricoltura Convenzionale
Tipo Vino Fermo
Maturazione ed affinamento Macerazione pellicolare a bassa temperatura (8-10°C). Segue poi una pressatura soffice e la fermentazione viene condotta a temperatura controllata per una durata di 15 giorni circa. In serbatoi di acciaio in riduzione controllata sur lies fino alla primavera successiva. Una volta in bottiglia riposa un paio di mesi.
Colore Giallo paglierino
Grado alcolico 13%
Formato 0,75 L
Aromi Questo vino presenta una gradevole trama di profumi che variano dalla tipica mela locale al fiore di castagno. Molto ricco elegante e persistente in bocca con buona sapidità.
Abbinamenti Ottimo aperitivo, piacevole con leggeri e freschi antipasti, crudités di verdura e pesce.
Premi
Temperatura di servizio 8-10°C
Allergeni Contiene solfiti