ZYMBRA CEMBRA

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Descrizione

Zymbra racchiude i vitigni più identitari della Valle di Cembra: Müller Thurgau, Riesling e Chardonnay. Questo blend eroico incarna l’essenza della Valle e nasce dai vigneti di montagna più vocati (dai 450-500 metri per lo Chardonnay, ai 500-600 per il Riesling, fino agli 800 per il Müller Thurgau).

Dettagli tecnici

Denominazione	Vigneti delle dolomiti IGT
Annata	2019
Vitigno	Müller Thurgau, Riesling e Chardonnay.
Tipo	Vino Fermo
Maturazione ed affinamento	fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e una minima parte in piccole botti di rovere francese per circa 24 mesi. Dopo l’assemblaggio segue un ulteriore riposo di 18 mesi in bottiglia.
Colore	Giallo dorato con riflessi ambrati
Grado alcolico	13%
Formato	0,75 L
Aromi	al naso il bouquet si rivela incredibilmente ricco e complesso: note esotiche e tropicali si uniscono a profumi di frutta matura di montagna
Abbinamenti	da abbinare con secondi di pesce. Perfetto anche per accompagnare formaggi freschi
Premi
Temperatura di servizio	8-10°C
Tipo di agricoltura	Convenzionale
Allergeni	Contiene solfiti

CHARDONNAY CEMBRA