Marca: CARPINETO
Codice: ROCARBRUMO

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

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Descrizione
La Tenuta Carpineto, a Montalcino, sorge ad un’altitudine che arriva fin oltre 500 metri s.l.m., uno dei punti più alti all’interno della denominazione. La struttura del terreno è costituita da galestro e da accumuli di argilla che risalgono all’Eocene (15 milioni di anni fa). I vigneti sono circondati da una fitta macchia mediterranea che li preserva dalle umide correnti occidentali provenienti dalla Maremma; è anche grazie alla loro esposizione, che il vino rivela sentori di frutti di bosco ed erbe mediterranee. Un microclima davvero unico, che dona ai vini intensità aromatica, vivaci acidità e spiccata eleganza, oltre ad un’incredibile longevità.
Dettagli tecnici
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Annata 2016
Vitigno Sangiovese Grosso 100%
Tipo di agricoltura Convenzionale
Tipo Vino Fermo
Maturazione ed affinamento Tre anni in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità, quindi sei mesi ed oltre di affinamento in bottiglia, in locali a temperatura costante.
Colore Rosso rubino intenso con delicati riflessi granati
Grado alcolico 14%
Formato 0,75 L
Aromi Netto, fine, ampio e persistente. Sentore di vaniglia, ciliegia, lampone e liquirizia. Secco, caldo, morbido e di grande struttura, persistente.
Abbinamenti Grande vino da arrosti, carni alla griglia, selvaggina e piatti di grande impegno, indispensabile con la bistecca alla fiorentina cotta al sangue, può essere consumato anche dopo i pasti, come vino da “riflessione”, in special modo le annate più vecchie.
Premi Wine Spectator 95 pts
Doctor Wine 95 pts
I vini di Veronelli 94/100
Temperatura di servizio 18-20°C in decanter
Allergeni Contiene solfiti