CAPOTONDO DOCG CHIANTI CLASSICO

Sangiovese e Canaiolo, in perfetta armonia. Le uve vengono raccolte e selezionate con cura. La macerazione è di media durata e si protrae per 20/25 giorni. Il vino è quindi posto ad affinare in serbatoi di acciaio fino al mese di marzo. Segue un passaggio in botte grande. Colore: rosso rubino brillante con gradevoli riflessi viola. Dal Profumo gradevolmente fresco per i piacevoli sentori di frutta rossa, sapore ampio di grande armonia e singolare morbidezza. Tipico ed equilibrato, di buona stoffa. Vino di ampia bevibilità, ottimo a tutto pasto e per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse al forno e formaggi di media stagionatura. Va servito a una temperatura di 16-18°C. Contiene solfiti.